Krewetki w kokosowej panierce

Panierowane krewetki to łatwa i efektowna potrawa. Doskonale sprawdzi się jako danie na imprezę, ale też wieczorna niskotłuszczowa przekąska.

Rodzaj potrawy	Kolacja, Lunch
Rodzaj kuchni	Nowoczesna
Stopień trudności	Łatwy
Kategoria	Przystawki
Czas	15-30 minut
Rodzaje diet	Niskotłuszczowa
Technika kulinarna	Smażenie beztłuszczowe (Air Fry)
Główne składniki	Krewetki
Czas przygotowywania	15 minut
Czas gotowania	8 minut
Ilość porcji	4 porcje

500 g krewetek ekwadorskich (surowych, obranych, pozbawionych żyłek i rozmrożonych)
¼ szklanki mąki pszennej
1 jajko
½ łyżeczki soli
½ szklanki bułki tartej
¼ szklanki wiórków kokosowych
½ łyżeczki pieprzu cayenne
1 łyżeczka papryki
1½ łyżki oliwy z oliwek
¼ szklanki sosu do sajgonek do podania

Przygotuj składniki do panierowania. Na jednym talerzu wysyp mąkę. W misce roztrzep jajko i posól. Na drugim talerzu wymieszaj bułkę tartą z wiórkami kokosowymi, pieprzem cayenne i papryką.
Obtaczaj krewetki kolejno w mące, dokładnie pokrywając każdą z nich.
Następnie zanurzaj krewetki w jajku i w bułce tartej, a potem odkładaj każdą osobno na inny talerz.
Na panelu sterowania Instant Vortex Air Fryer naciśnij Air Fry, a następnie ustaw czas na 8 minut i temperaturę na 205˚C (400˚F). Naciśnij Start.
Gdy na wyświetlaczu pojawi się Add Food, otwórz kosz i poukładaj panierowane krewetki na ruszcie, tak aby nie zachodziły na siebie. Wierzch krewetek posmaruj (lub spryskaj) oliwą z oliwek. Zamknij, wsuwając kosz.
Gdy czas pieczenia dobiegnie końca, otwórz urządzenie i powyjmuj panierowane krewetki za pomocą szczypiec. Podawaj na gorąco, z sosem spring roll.

Smacznego!